“مصائب الناس عندما يكون شعب الفوائد” حيث يؤدي طول فترات الحرارة وشدته ، نتيجة للتغيرات المناخية العالمية ، إلى الطلب المستمر على قطاع الآيس كريم على مستوى العالم ، بينما ينمو القطاع في المملكة العربية السعودية بما بين 6 و 8 ٪ سنويًا ، وفقًا لما ذكره “al -eqtisadors”.
بالإضافة إلى درجة حرارة الغلاف الجوي الذي لا يثير الدهشة في منطقة الخليج ، ينمو الطلب في المملكة العربية السعودية لدعم وجود شريحة كبيرة من الشباب دون سن 30 عامًا ، ويميل عادة إلى استهلاك هذا النوع من الطعام.
وقال عبد الله آل دوويش ، الرئيس التنفيذي لمتاجر “كون” ، واحدة من أكبر سلاسل الآيس كريم في المملكة العربية السعودية: إن المنافسة في سوق الآيس كريم قوية ، وتركز على الابتكار في المنتجات وأساليب التسويق.
على الرغم من هيمنة الإنتاج المحلي على جزء كبير من السوق ، لا تزال واردات ICENIM تلعب دورًا مهمًا ، لأن الإمارات العربية المتحدة والكويت من بين أكبر مصدرين في السوق السعودية ، إلى جانب الواردات من الأردن وتركيا وأيرلندا وأمريكا ، وفقًا لما ذكره Duwaish.
2.6 مليار ريال ، حجم السوق السعودية
عبد الله -دوويزيس هو مستثمر ومالك 66 كوات.
أشار رئيس “منطقة كون” ، الذي يعمل في القطاع لمدة 30 عامًا ، إلى أن الربحية في القطاع قريبة من صناعة المواد الغذائية المتوسطة بشكل عام ، ولكن تحديات طبيعة التفتيش في بعض الأحيان مثل تكاليف النقل والتخزين المجمد تفرض ضغطًا إضافيًا على هوامش الربح.
يؤكد الرئيس التنفيذي أن الشركة تعتزم التوسع محليًا ، مع الإعلان عن توجهها لوضع أسهمها للاشتراك العام خلال السنوات الثلاث القادمة دون الكشف عن حجم استثماراتها بالتفصيل.
وفقًا للمستثمرين ، ساهمت طلبات التسليم بشكل كبير في تعزيز المبيعات للمبيعات ، ولكن هذا لا يخلو من التحديات ، حيث يرافقه انخفاض في هامش الربح بسبب الرسوم التي تنقطع فيها هذه التطبيقات ، مع الأخذ في الاعتبار أنها “قنوات بيع لا يمكن تعويضها”.
يقدر Duwaish أن الإنتاج المحلي يمثل ما يصل إلى 80 ٪ من حيث الكمية و 60 ٪ من حيث القيمة ، لكنه أشار إلى أن معظم مدخلات الإنتاج يتم استيرادها.
على الرغم من أن معظم الآيس كريم المتاح في السوق يتم إنتاجه محليًا أو إقليميًا ، إلا أن المواد الخام المستخدمة مثل الحليب والكاكاو والنكهات لا تزال مستوردة من الخارج ، مما يجعل التحول الكامل للإنتاج المحلي يتطلب تخطيطًا طويلًا على المدى الطويل ، كما يقول “الدووي”.
السوق مرشح يصل إلى مليار دولار في عام 2030
وفقًا لـ TechSci Research ، يتراوح تحليلات اتجاهات السوق ، ويتراوح حجم سوق الآيس كريم في المملكة العربية السعودية بين 650 و 700 مليون دولار في عام 2024 ، لكن من المتوقع أن يصل إلى مليار دولار بحلول عام 2030 مع معدل نمو سنويًا في سن 30 ٪ ، وهم يتجاوزون هذا النوع من العمر. المنتجات الغذائية.
ومع ذلك ، فإن السوق لا يخلو من تحديات لأن أنماط الاستهلاك الموسمية لا تزال عقبة رئيسية ، حيث تصل مبيعات الآيس كريم إلى الذروة خلال أشهر الصيف الحارة والانخفاض خلال فترات البرد. يتطلب هذا الموسمية التخطيط الاستراتيجي من قبل الشركات المصنعة للحفاظ على تدفقات الإيرادات الثابتة ، والتحدي الآخر هو زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين ، مما أدى إلى طلب بدائل صحية ، مثل الآيس كريم المنخفض ، والآيس كريم منخفض الدسم والدهون.
يونيلفر في الجزء العلوي من السوق
تهيمن العديد من الشركات الكبرى على سوق الآيس كريم والآيس كريم ، حيث تقع شركة Unilever على قمة حصة السوق التي تبلغ حوالي 20-22 ٪ من إجمالي السوق العالمية ، وذلك بفضل علاماتها الشهيرة مثل Magnum و Ben & Jerry's و Wall's.
تليها نستله فرونري مع حصة تتراوح بين 14-17.5 ٪ ، وهي ثاني أكبر لاعب دولي ، خاصة من خلال فرعها المشترك ، ويظهر الجنرال ميلز من خلال هاجن داز في قطاع الآيس كريم الفاخر.
القطاع الموسمي الذي يواجه خيارات صحية
يعد قطاع الآيس كريم موسميًا بشكل كبير ، حيث ترتفع المبيعات خلال فصل الصيف ، ورمضان والعطلات المدرسية ، ولا يزال سوق الآيس كريم التقليدي مهيمناً ، ولكن مع ظهور اتجاه متزايد نحو خيارات صحية مثل المنتجات العضوية أو السكر المنخفض والسعرات الحرارية ، مما يفتح فرصًا جديدة للشركات لمواكبة هذا التحول وفقًا لما ذكره المستثمرون.
على مستوى متاجر الآيس كريم المتخصصة ، تعد Paskin-Robins أكبر سلسلة عالمية ، وهي تمثل ما يقرب من 10-15 ٪ من السوق العالمية.
500 مليون رايال 2024 واردات
ارتفعت الواردات إلى المملكة العربية السعودية بنسبة 17 ٪ خلال العام الماضي ، حيث وصلت إلى ما مجموعه 508 مليون ريال ، من العديد من البلدان في العالم ، بما في ذلك أمريكا ، وفقًا للبيانات التي حصلت عليها IQTisadiya من السلطة العامة للإحصاء.
جاء 30 ٪ من الواردات من الإمارات والكويت مع الواردات من إيطاليا وإسبانيا وفرنسا ، في حين ارتفعت صادرات الآيس كريم والآيس كريم ومساحيق الصناعة بنسبة 13 ٪ خلال العام الماضي إلى 30 مليون ريال.
أبرز البلدان التي تصدرت المملكة العربية السعودية إلى الجليد وهولندا والمملكة المتحدة وفرنسا وهونج كونج وماليزيا ، إلى جانب بعض ولايات الخليج والمنطقة الشرق الأوسط.
متى عرف البشر الآيس كريم؟
بدأت القصة منذ فترة طويلة حيث استخدمها الرومان والفرس في عام 400 قبل الميلاد ، وكذلك الصينيين في 200 قبل الميلاد ، وخلط الحليب المجمد مع الأرز ، وفي عام 1295 بدأ الأثرياء في إيطاليا يضيف الحليب إلى الثلج لإنتاج الآيس كريم من حليب الثلج. في عام 1767 ، بدأت أول منظمة تجارية تبيع الآيس كريم أعمالها في نيويورك ، وفي عام 1843 ، اخترعت امرأة أمريكية تدعى نانسي جونستون آلة لجعل الآيس كريم بشكل أسرع ، وفي عام 1899 ، اخترع الفرنسي أوغسطاي جوليان آلة التي تساعد على خلط الآيس كريم ، وكذلك المجردة المجردة ، وكذلك المسببة للآيس كريم ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن البائع المدفوع من الجليد ، بالإضافة تم تقديم كريم داخل بسكويت رفيع ، وبعد ذلك انتشر إلى جميع بلدان العالم.
منافسة حادة بين العلامات العالمية والمحلية
عبد الله -الله ، هو مستثمر ومالك لـ 66 عامًا ، أصبح سوق المنافسة في المملكة العربية السعودية شديدة ، حيث أن العلامات التجارية الدولية مثل “Corneto” و “Magnum” حريصة على توفير منتجات مبتكرة ، وهم يبرزون بشكل كبير ، وتصدرت هذه الأسعار المثيرة ، وتصدرت هذه الأسعار المثيرة ، ولكنها أصبحت المهمة ، ولكنها تصبح على نطاق واسع في الأسعار ، ولكنها أصبحت متكافئة. أصبح هذا الإنتاج المحلي يكتسب أكبر حصة من السوق.
يصف “الآيس كريم” بأنه منتج مزاج يدفع المستهلك بسخاء ، ومع ذلك ، ترتبط تكاليف الإنتاج والتوزيع بسلسلة التبريد وتبقى المواد الخام عالية ، مما يجعل الربحية تعتمد على كفاءة الإدارة والتحكم في السيطرة ، وأشار إلى أن شركته سجلت نموًا ملحوظًا في العائدات خلال السنوات الثلاث الماضية من خلال دعم تحسين عمليات التوزيع والانخفاض.
الفجوة الشتوية والصيف تتقلص
في ضوء المنافسة المتزايدة في سوق الآيس كريم ، أضاف al -anoud الرقيب ، صاحب متجر “Skali” والاستثمار في قطاع الآيس كريم ، وأضاف أن التميز ليس فقط في طعم المنتج ، ولكن يمتد إلى فروع وتجربة الاستهلاك ، فهو يشبه تجربة المطاعم والمقاهي فقط ، حيث تكون الأجواء المهمة والبيئة مهمة.
أشار الرقيب إلى أنه على الرغم من أن الصيف هو موسم استثنائي للقطاع مقارنة بالشتاء ، فقد بدأت الفجوة في الانكماش نتيجة لازدهار خدمات التوصيل وتغيير أنماط الاستهلاك داخل المنازل ، وقالت: “أصبح الاتجاه العام للإنفاق الغذائي أكثر استقرارًا على مدار العام ، ولم يعد الآيس كريم حصريًا للصيف فقط.”
عند تطوير الأداء المالي ، كشفت هيئة الرقابة أن القطاع شهد نمواً مستمراً خلال السنوات الثلاث الماضية ، ليس بسبب الإعلانات ، بل من خلال الإقبال الطبيعي للعملاء. وأضافت: هناك طلب واضح على خيارات منخفضة السحر وسعرات حرارية ، والتي نعد بفرصة لابتكار وتوسيع المجموعات المستهدفة دون التضحية بالسرور والذوق.